Libri di cucina molecolare

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Libro " Spume & chantilly" di Paul Simon - 64 pagine - edito da Bibliotheca Culinaria

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Libro "Cucina molecolare" di Rolf Caviezel- 122 pagine - edito da Bibliotheca Culinaria

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Libro "I segreti della pentola - Guida di gastronomia molecolare" di Hervé This - edizioni Jaca Book

A5100007
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Libro "Manuale di cucina molecolare - 20 tecniche per comprendere, 40 ricette per provare" edito da Bibliotheca Culinaria

A5100001
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