
Il termine "oliera", oltre ad indicare l'ampolla con beccuccio usato a tavola per versare l'olio sui cibi da condire, si usa anche per l'oggetto costituito da un supporto in cui sono inserite due ampolle, una per l'olio e l'altra per l'aceto,e a cui talvolta sono aggiunte una saliera ed una pepiera, sempre da portare in tavola per condire le pietanze.(Grande dizionario UTET)